Bakning igen

Mjukkakor och "Mormors" hallonsaft

Idag har jag och Mariline bakat mjukkakor, igår bakade vi bullar och kokade saft. Eftersom bullarna och mjukkakorna vi bakade sist var slut och påskhelgen snart är här kände vi att vi måste göra nåt åt saken.  Mjukkaksrecept finns nog lika många som det finns hushåll, mitt varierar lite men alltid med bara rågsikt, idag såg det ut såhär:

1 l mjölk (grön), 1 dl vatten, 2 pkt jäst (till matbröd), ca. 0,5 dl sirap (vanlig), ca: 1 dl farinsocker, 2 tsk salt och rågsikt.

I lördags var jag på dop Ingemar och Jenny döpte sin son Oskar, han var så snäll under hela tillställningen. Sten var ut på hundkörning och Mariline var i Eskilstuna på skolresa så de missade alltihop, vi blev bjudna på smörgåstårta och en gräddtårta till kaffet.

Oskars dop

Igår var Sten och fixade ett veterinärintyg på Dino och Angel har börjat löpa så snart skall han bli pappa och Jenna farmor om allt går som vi hoppas. Det blir en lämpligt tid för valpar sommar och semestrar samt att de hinner bli så stora att de kan börja köras in på vinterkörning.  Skall bli intressant att se vad det blir av dessa valpar, av kullen som Dino kom från har 3 av 4 blivit duktiga ledarhundar.

Har beställt en ny papegojbur till Jokke, det blir en betydligt större bur än den han har nu samt att den står på hjul så han kan åka runt i den. Han får sitta så mycket i buren nu när det är så mycket nya hundar i familjen, vågar inte ha honom lös alltid, för det är bara ett ögonblicksverk så har en stor huskytass knäckt ryggen på honom. Nog för att de flesta av hundarna är lite rädd för honom, själv är Jokke inte det minsta rädd utan tvärtom ger gärna nån av hundarna ett nyp om de kommer för nära. Det skall bli roligt att få inreda den buren med lite kul grejor till honom och spännande att höra vad han har att säga om saken.

Har varit ledig måndag och tisdag men skall jobba imorgon och skärtorsdag sen blir det en lite längre påskledighet. Förmodligen blir jag, Stina, Jokke och Stella ”ensam hemma” några dagar under påsk om Sten och Mariline åker upp till Saltoluokta för att köra turister, kanske blir det någon fler hund hemma också så så ensamt lär det inte bli. Stella blir bara mer och mer olydig vid inkallning, nåt större problem är det inte eftersom hon bara springer till hundgården. Hon vill absolut ut i hundgården och vara med de andra hundarna och de andra hundarna blir så glada åt henne,  vi har väl gjort dummheten och låtit henne få som hon vill och därmed funkar inte inkallningen så där vidare.

Mariline har lovat laga middag idag och nu börjar det lukta gott och jag är hungrig så nu skall jag snart äta (stekt biff med hasselbackspotatis och bearnaisesås).

En bild på min solcellslampa från IKEA:

Taggar

Har pysslat med att lägga in ”taggar” på mina inlägg idag, visste inte riktigt vad det var bra för att ha men nu har jag iallafall gjort det.

Sten har varit ute på körning idag, Lotta körde också ett turistspann så alla hundar fick springa idag. Efteråt åt vi pizza som jag hämtade på Opera skönt att slippa laga middag. Akka fick komma in ett par timmar efter körningen, men efter att ha pinkat inne 4 gånger och på den sista rena mattan jag har inne fick hon gå ut igen.  Alla hundar vi har är inte riktigt rumsrena och efter en hundspannstur är de ofta väldigt pinknödiga och vi hinner inte alltid vara med. Tindra fick också komma in men hon får nog sova inne inatt, just nu ligger hon i soffan och gosar med Mariline.

Nina har varit och hälsat på, vi bjöd henne på ”Jokkmokkspanna” som Sten lagade till. Vi är så stolta över hennes 5:e plats på Finnmarkslöpet en verkligt bra prestation av henne. Hon åker snart tillbaka till Norge och skogarna här blir lite tråkigare när inte hon är här.  Men vi får hoppas att det inte dröjer allt för länge innan hon kommer nästa gång.

En annan som också tävlat med draghundar är Magnus (Vindelälvsdraget) en mycket hedrande första plats kom hans lag på.

Mjukkakorna som vi bakade är inte så många kvar av och bullarna börjar också sina, trodde det skulle räcka till påsk men det kan jag nog glömma. Maken och dottern har frossat i mjukkakor och bullar.

Hade tänkt mig en resa till Gällivare marknad i helgen och köpa fler getullsockar men jag slutar nog ut det, kan vara skönt med en vilohelg.

Nej nu skall jag återställa vätskebalansen med ett glas coca cola och se lite på TV.

Hänt sedan sist och minnet….

Upptäckte att det var ett tag sen sist jag bloggade och har försökt komma ihåg vad som hänt och om det hänt nåt lyckas inget vidare men allteftersom jag skriver kanske jag kommer ihåg. Har fått tillstånd av dottern att lägga ut några bilder som hon tagit på min blogg så det skall jag göra. Till att börja med kommer en bild på en hackspett som satt på telefon/lyktstolpen en dag.

Hackspett på stolpe copyright:Mariline

Vi blev bjudna på lammsteksmiddag hos  Matti och Stina i förra veckan, då fick Mariline låne ett objektiv av Matti som hon tagit denna bild med. Lammsteken var för övrigt jättegod, jag som inte är så förtjust i lammkött tyckte det var jättegott och Mariline älskade det.  Vi får tacka världfolket för denna kulinariska upplevelse. Nina var också med på middagen en slags avskedsmiddag för henne innan hon åkte tillbaka till Norge och tävlingarna där.

Nina vann sin första tävling för säsongen  Gausdal maraton  öppen klass (kolla hennes hemsida finns som länk till höger) och det är ”kämpeskoj” många grattis och kramar till henne. Jag satt uppe hela natten när hon åkte och kollade på nätet hur det gick, skiftbytet skedde vid halv 5 på morgonen när Sten klev upp, för att åka ut med skoter och göra spår, och jag gick och lade mig på söndagsmorgonen.

Vattnet har frusit en gång till så numer vågar vi inte spara duscha till morgonen utifall att vattnet har frusit, för hur kul är det om man skall på jobbet/skolan och har tvålat in sig men vattnet räcker inte till att spola av sig.

Träningen av hundarna varvas med turistkörningar och alla hundar jobbar på bra och har klarat sig utan skador. I valpspannet börjar det märkas att Bandit är vuxen han har bättre ork nu än de yngre hundarna, kanske han får gå i vuxenspannet på någon kortare tur.

Några bilder tagna av Mariline från träningsturen i lördags där Elida var med och filmade (det kanske kommer någon flimsnutt på mitt klipp) med Stens nya videokamera.

Stens spann copyright: Mariline

Lottas spann copyright: Mariline

Lottas spann på väg uppför berget copyright: Mariline

Idag är det plusgrader och har regnat, det är glashalt på vägarna och Luleåbussen stod i diket vid aktivitetshuset här i Mattisudden i eftermiddags. Det känns inte bra när bussar åket i diket,  nu har det hänt två gånger på två år här mellan Mattisudden och Jokkmokk. Jag skall åka buss till Luleå på kurs på torsdag tidigt på morgonen och jag gruvar mig, får väl ta nån extra värktablett så jag blir lite hög…

Jag kom ihåg lite trots allt och har upptäckt en liten ordräknare på bloggsidan här där  detta inlägg består av 462 ord.

Nytt år

Ja så blev det nytt år igen, hujja va åren går fort redan 2009.  Nyåret firades tillsammans med goda vänner hemma hos oss, vi hade Tacobuffé o lite småplock. gjorde bla smördegssnurror en med pestofyllning och en med salamiostfyllning samt tunnbrödrullar med hamburgerkött sallad o pepparrotsgrädde. Lotta kom lite tidigare och hjälpte till med grönsakshackningen.  Lite trångt blev det i köket när alla gäster kommit (14 st blev vi) men roligt hade vi, Karin kom lite senare och hade med sig en jättegod kaka som vi åt till kaffet. Nina och Stina gjorde Marängswisch till efterrätt vi provade också att smutta på lite strohrom 80% häftigt när tungan domnar bort. Inga raketer som sagt var men vi sköt upp några Ufoballonger och det var inte det lättaste som det blåste nere vi älven, drack lite mousserat vin och småplock vid tolvslaget.

En bild på några ur nyårsgänget taget av Mariline:

Det nya året har inletts i lathetens tecken och inga äpplen i världen har lyckats få ut latmasken som härjar i min kropp. Var dock till mor och uppvaktade henne på 85-års dagen med ett underställ i ullfrotté lite choklad o smågott, där åt vi smörgåstårta och vanlig gräddtårta. Hann även med ett besök hos Jenny och Ingemar för att titta på deras lilla underverk Oskar, fick hålla i den lilla bebisen och snusa på honom. Härligt med andras små bebisar som man bara gossar med när det är kul och lämnar över till mamma när det gråter och vill ha mat. Oskar har fått riktiga äppelkinder och börjar bli riktigt babysöt,  Jenny får bereda sig på fler besök från mig här framöver.

Fick ett jättegulligt julkort på Fabian från Martin o Lisa, han är snart 4 månader gammal och blir bara sötare och sötare.

Sten har haft några körningar under Julhelgen så hundarna har fått jobba en del, men så hemskt många kilometrar har det inte blivit senaste dagarna.  Å andra sidan så behöver de vila också  när det är kallt som nu 23 grader minus, fast hundarna gillar kylan bättre än värme och är lite piggare än när det är plusgrader.

Har lagt in några bilder på hundarna i pixboxen bl a när Tindra dansar som Mariline tagit. Mariline har tagit några fina bilder men jag får inte lägga in dem på min blogg, tydligen är det skämmit för en tonårsd0tter att ha en mamma som bloggar och hon vill inte vara delaktig i det men om Ni vill se några fina bilder på bl a norrsken som hon tagit finns de på Ninas hemsida www.ninaskramstad.com .  På min önskelista finns numer en egen digitalkamera eller bättre kameramobil så jag kan lägga in fler bilder här. Har tagit bort bilderna från pixboxen fick inte ha dem där heller:(

God fortsättning på det nya året önskas till alla som läser denna blogg

Återhämtning

Det var nån dag sen sist jag skrev och just nu håller vi på att återhämta oss från all uppvaktning och tårtätning. Sten har som sagt fyllt 50-år och blev uppvaktad mest hela dagen med både besök och telefonsamtal t o m vår veterinär var här och sjöng. Han fick blommor och presenter, vi åt smörgåstårta och drack kaffe i stort sett hela dagen. Smörgåstårtorna gjorde Linda, Lotta och Anita stora och supergoda var de, i fredags fick hundarna äta upp det som var kvar så de fick lite festmat de också. Nina som  har kommit ”hem” till Jokkmokk  från Norge kom  och uppvaktade Sten, kul att hon har kommit hon är en frisk fläkt i vår skog.  Kolla in hennes hemsida här http://www.ninaskramstad.com en superduktig hundtjej. Tyvärr kommer jag inte alltid ihåg att ta bilder särskilt inte när det händer nåt men fick trots allt en bild i farten på en av smörgåstårtorna och några av presenterna.

Inplastad smörgåstårta

Lite blommor och presenter

 

 

På förmiddagen på sin 50-årsdag hann Sten i alla fall ut med valpspannet och köra en liten sväng så han fick göra det han mest av allt tycker om också. Det börjar gå undan med valparna och Bandit nu, lite för fort för Stella hon blev lite halt häromdagen så nu får hon inte springa med mera. Det går heller inte att ha henne lös med tanke på alla älgar som är i skogen. Tom och Jerry uppför sig exemplariskt i spannet och det bådar gott för framtiden även Bandit sköter sig så maken är lycklig över det. Dino, Jennas valp blir bara duktigare och duktigare ledarhund han fick komma in häromdagen och ha en liten gosstund o sova inne, enda bekymmret var att han är nog så intresserad av katten Stina, vågar inte riktigt ha dem i samma rum ensam. Igår fick Lindas barn prova på att åka hundspann jag tror de tyckte det var kul fast de frös mot slutet.

En trött och nöjd Bandit

Min bil har fått nya bromklossar,  även dörrhandtaget har blivit fixat av Tord, tack o lov för händiga grannar.

För pengarna Sten fick i 50-års present, han fick välja på fyra saker åka hundspann, startavgift till Stockholmsmaraton eller Tobakslöpet eller en hemlig låda (med pengar), skall han köpa en videokamera och filma lite på turerna bara han inte dricker upp all whiskey han fick först hehe…

Bakningen ligger lite lågt nån kaka och lite godis blir det ibland men inte alls som jag hade tänkt mig, köttbullar har det blivit efter protester från dottern om att vi skulle ha köpes så hon hjälpte mig med det.  Ett annat önskemål hon har är tjälknul så jag får väl försöka ta mig i kragen och göra det.Men jag tror julen kommer att passera trots att jag inte bakat eller gjort allt jag tänkt mig. Vädret med varm och kallt om vart annat tror jag inte mina leder gillar nåt vidare så jag tar mina värktabletter och ligger lågt. Idag blev det inte ens middagslagning Pizza från Opera funkar jättebra på en söndag.

Dagen före och inkörning

Imorgon fyller gubben jämna 50 år, han har redan fått sin present från mig en ny 42 tums LCD TV. Vi håller som bäst på att vänja oss vid den, det känns lite ovant med stor bild. Pelle kom med den igår när Sten, Lotta och Elida var ut och körde hundspann, gissa om han blev paff när han kom in och såg den nya TVn stå där i vardagsrummet.  Testade Tv-spel på den i natt  o det var kul. Har bakat lite idag en ljusglasyrkaka, sverigekaka och hemmasnickers, det jag bakat tidigare har bara försvunnit vet ej hur…

Sten har testat att köra valparna Tom och Jerry även Stella fick följa med  idag Akka och Jenna fick visa vägen genom byn och det gick som på räls, maken sken av lycka när han kom in och berättade hur det hade gått. Bandit fick också följa med på turen genom byn och jobbade bra den enda hunden som inte drog så värst bra var Stella men hon är å andra sidan ingen draghund. När de kom tillbaka var hon knappast trött heller medans Bandit flåsade en stund.

De nya pannlamporna som Sten beställt kom idag efter 5 dagar i Ånge så nu har vi några stycken mer eller mindre bra pannlampor.

Hemarbete, köksrenovering o halmning.

Har städat skåp o lådor i köket, flyttade då om lite grann så nu är inte besticken i den lådan de brukar vara lite förvirrat blir det när man skall ta en sked o ser bara knivar. Vanans makt är stor så det kommer nog att ta ett tag innan vi börjar hitta i den nya skåp/lådordningen.

Igår hade vi 25-årig bröllopsdag vi firade med pizza o sallad samt ett glas vin. Det känns härligt o tryggt att ha varit gift med samma man i 25 år och förhoppningsvis får vi minst 25 år till.

Har börjat renovera i köket har bara tänkt måla inget luckbyte bara en liten renovering så småningom skall det väl bli ett nytt golv o ny kyl o frys. Började med att plocka bort en del grejor o spackla väldigt mycket spackling blev det. När det blev dags för takmålning ringde Mariline efter hjälp och grannfrun Lotta, snäll som hon är, kom och målade taket tills färgen tog slut så imorgon måste jag köpa mer. Lotta lovade komma imorgon också tänkt vilken lycka att ha en sådan granne.

Sten o Mariline halmade i hundkojorna idag så hundarna blev lyckliga också. De blir så glada varje gång man halmar springer ut o in i kojorna och drar ut en hel del också. Det är nästan som ett torrbad för dem, om de är lite smutsiga så blir de rena o lucktar gott av halm efteråt.

Viktminskningsdieten verkar göra nytta kläderna känns lite större, godissuget börjar smått avta och det räcker faktiskt med en sockerbit till morgonskaffet.  Mariline är väl inte så imponerad av dieten broccoli är ingenting för henne o älgskav utan pasta o kyckling utan ris är väl ingen höjdare heller.

Vackert väder o klippning

Idag skiner solen och jag med den, har varit o fått håret klippt av Johan. Han är jätteduktig den killen, kort o nästan underhållsfri frissyr har jag numer. Har tagit ledigt några dar i veckan o skall försöka få undan tvätt o ev rensa i röran.

Fick bilder på min systersonson så söta små bebisar är. Nu kan vi alla andas ut när allt gick bra o grabben har fått komma ut i vida världen välskapt o grann. Längtar tills vi får träffa honom det är ju några mil mellan så det lär väl dröja men foton via den nya tekniken funkar bra också.

Vovvarna börjar piggna till mer o mer ju kallare det blir de längtar efter snön, men några träningsturer med 4-hjuling lär det hinna bli innan den kommer. Tom o Jerry växer på bra o matlusten är det inget fel på tidigare hade de en släng av magsjuka o åt lite dåligt men nu är det över o de kastar sig över maten. Har möblerat om lite i hundgården eftersom Goldie troligtvis ska börjat löpa, hon har varit lite stingslig. Vissa av tikarna ”smyglöper” man märker knappt av det förutom på humöret därför tar vi det säkra före det osäkra när vi vet att det börjar vara dags för nästa löp.

Träffade svägerskan idag o snackade en del om den nya viktminskningsdieten helt i min smak mycket fett o gott tyvärr inga sötsaker men kanske kan man lära sig leva utan dem? Nu ska bannemej kilona rasa min intention är ialla fall den. Kött, grönsaker, gräddsåser o ost med massor av smör är numer tillåtet även mjölk ingen el lite pasta, ris o potatis. Potatisen blir svår men pastan är ingen konst att vara utan, godis är också ett aber men om jag drar ner till ca 1 hg i veckan istället för 1 kg kan det kanske räcka. Maken o dottern kanske hakar på o då går det nog llite lättare.

Hundgård, grillning och OS

Nu har Mariline kommit hem(på onsdag) från sin minisemester och ordningen är återställd. Hon hade tagit en massa foton över 200 st med nykameran skall försöka få in några i datorn så de syns här oxå. Hundgårdsbygget har tagit ny fart när virket har anlänt. Idag har Sten kapat upp virke till resten av hundgårdarna och målat en del oxå.

Hundgårdsbygge

Var till mor idag o fick en kopp kaffe med bulla, hon var inte riktigt kry kanske någon förkylning på gång eller så är det väderomslaget, hoppas det går över. På kvällen hade vi grillfest Matti, Stina, Nina, Lotta, Tord, Elida och vi åt och pratade hundar m m en alltigenom trevlig kväll. Matti och Mariline var grillmästare och det klarade de med bravur. Jag gjorde CajP-sås till en mycket enkel sås: grädde, CajPs grillolja och svartpeppar som kokas ihop och reds lite med vetemjöl enkelt och gott till grillat.

Junior piper i hundgården för att Ronja i grannburen löper, han är så olycklig och hon retas och sitter riktigt nära hans bur. De andra hanhundarna är längre ifrån henne + att två är kastrerade så de är inte lika olyckliga. Tom och Jerry fick en långpromenad med husse idag sen fick de vara inne en stund, De är två härliga valpar väldigt sociala och glada i mäniskor. De växer nästan så det syns varje dag och liknar jämthundsvalpar båda till utseende och sätt fast de kan inte skälla, i storlek är de ungefär som en 15 veckors jämte fast de bara är 13 veckor på tisdag.

Såg en stund på OS igår, tennismatchen det var spännande ett tag men när det stod 16 lika i tredje set efter 3½ tim gav jag upp. De vann iallafall och tog silver idag, bra gjort. Jag är inte särskild sportintresserad kan jag ju tillägga så att se på en match i 3 tim är en bragd för mig. Men nu kretsar ju allt kring OS så man får väl lov att offra lite och titta ibland.

Paketet från Ellos lyser fortfarande med sin frånvaro.

Vår lilla prinsessa när hon var 3 år

Mat o värk

Idag gjorde värken i min kropp sig påmind, inget konstruktivt blev gjort. tog en promenad med vovvarna och lekte lite med Tom o Jerry. Maken jobbade på nya hundgården, ett riktigt arbetsryck har han gjort, han kan min man när han vill. Själv har jag som sagt inte gjort mycket idag. Dottern kom hem från sitt sommarjobb vid halv fyratiden. Hungriga var vi allihopa, tog bilen upp till jokkmokk o köpte ”Helges special” + vårrullar hos Lick. Fantastisk god mat hon lagar våran Laotiska. Ett besök hos henne rekommenderas varmt. Vällagad o supergod mat samt ett trevligt bemötande är vad man får hos Lick i parken mitt i Jokkmokk, väl värt pengarna.